顶点小说 > 玄幻小说 > 厨神风云录 >第76章 云羊刺身
    盘中美食很快就被三人分食干净,除了张北仑说了自己的评价,另外两人一言不发,只是默默的闭着眼感受着。

    这时,雷军已经把第一道主菜完成了。

    甜甜此时正站在雷军的身前,甜美的声音从扩音器里传来,“雷暴队的队长雷军也完成了他的第一道主菜,归云返!”

    雷军捧着手里的托盘,稳稳当当的走到了三位评委的面前,把美食放在当中。

    林风看过去,眼神微微一紧,这是,刺身!

    没想到雷军竟然也做刺身!

    只不过他这个刺身与林风的并不一样。

    因为他上来的这个盘子里是一块看起来没有切过的羊腿肉。

    没有看错,是一整块的羊腿肉!

    林风的眼中闪过错愕,难道是那种刀法?

    三位评委看着面前这盘子里的羊腿肉面露惊色。

    棱德系抬头看着雷军,“这刀法,你练成了?”

    雷军点了点头,伸手指了指面前的盘子,“请享用,云归返!”

    说着,雷军在盘子的边缘桌面上敲了敲。

    只见那盘子里的一整块羊腿肉就和天女散花一样直接散落在盘子里。

    一片片羊腿肉厚薄均匀,肉质鲜红中带着一丝丝的白条。

    竟然与林风的三文鱼有着相同的色系。

    难道这就是传说中的撞菜?

    林风苦笑了一下,如果技能上面他拼不过对方,只能看味道上面了。

    雷军这一手,他是认识的,正如他所想的一样,这个刀法在美食大陆赫赫有名,名为:归元刀法。

    寓意就是在不破坏食材本身的形态之下完成切割。

    九九归一,保持着最初的形态,才被称为归元刀法。

    雷军呈上来的羊腿肉其实已经切好了,只不过在他敲桌子之前,羊腿肉看起来就如同没有切割一样。

    原来最初的形态,真的是了不起的刀功!

    林风感叹了一下,他也不是输不起的,只是他家族的林氏刀法还有几张最重要的招式,他还没有学会,如果学会了,雷军的归元刀法根本不值一提。

    评委三人看着面前的这盘羊腿肉,都不由的发出一阵感叹。

    场下的观众直接就被引爆了!

    “刀功到这个境界已经摸到特级厨师的尾巴了吧?”

    “这个刀功某些特级厨师都不一定能达得到,雷军这小子未来潜力不好说!”

    “那这道主菜是赢定了咯?”

    “还要看接下来两道主菜啊,3选2呢!”

    ……

    场外的观众们都没有人看好林风。

    林风也不着急,毕竟美食最重要的还是要看口感,他看得出来那羊腿肉是云羊身上的后腿肉。

    后腿肉质紧实,用来做刺身也是一个很好的选择。

    只是不知道他是如何处理云羊本身的一些腥气的。

    林风好奇的打量了一下盘中的肉,随后双手缓缓的显出蓝圈,超嗅觉!

    一股淡淡的羊腥气从面前的这盘美食中传来。

    林风眼神微眯,脸上倒是平静了下来,也许事情还有转机呢?

    三位评委各夹取了一块云羊刺身,送入口中。

    李广成吃着吃着,眉毛微挑,却是开口道,“雷军,你这是如何处理云羊肉,来去除这肉里面的腥气的?”

    雷军看了一眼林风,正色说道,“烟熏法!”

    “我事先用把这块云羊肉放在悬空的架子上,随后用易连草点燃进行烟熏,每过一段时间便把云羊肉换一面。”

    雷军毫不在意的便把自己处理云羊腥气的方法说了出来。

    因为在大庭广众之下制作美食,就要准备好承担这道美食的技巧被别人学去的风险。

    李光成点了点头,表示自己明白了,手里的筷子也再次伸向云归返。

    这道菜的名字起得很有特点,毕竟云羊肉配上归元刀法,返璞归一,为这道菜增加了不少颜色。

    加上表面上的美食的色,两个站队都所差无几,大家都一致认为雷军会胜出。

    等三位评委都吃完后,甜甜笑盈盈的宣布道:“请三位评委亮牌!”

    雷军听到甜甜说的话后,看了一眼林风,眼中的自傲很是明显。

    可是待他转过头去看评委打分的时候,脸色变得有些煞白。

    3张红牌!

    也就意味着,三位评委全部都选择了林风的冰火二重天作为胜出的一方!

    “哗!”

    场下的观众们都哗然了,怎么会有这样的情况发生?

    怎么会是风沫神龟队获胜的呢?

    张北仑取过身前的手帕擦了擦嘴角,缓缓地说道,“作为一个食客,你这道菜的瑕疵很明显!”

    他指的显然就是雷军的这盘云归返了。

    雷军也没有生气,只是脸色难看了些,问道,“请评委们指点!”

    张北仑很是喜欢这样不吵不闹问问题的年轻人。

    之前那个张口就是不甘心顶撞的那个孩子,阅历还不够,没有面前这个比较省心。

    这样张北仑也愿意解释,“你的羊肉只有一点没有处理好,那就是腥气!”

    林风心中石头敲定,果然是这样!

    他手腕的蓝光已然不见,心里倒是对自己的技能有了更高一层的认识。

    因为根据技能的了解,超嗅觉能放大气味,那么从他闻到云羊刺身上的腥气时,虽然是淡淡的,并不浓。

    但是这是入口的,一旦吃在嘴里,肯定不会被忽视。

    尤其是三位品尝能力超群的评委。

    雷军不解,却没有反驳,只是眉头锁了起来。

    棱德系倒是咳嗽两声,接过了话语权,“雷军,你的烟熏法处理羊肉有一个很大的缺点!”

    “那就是你这样处理羊肉,并不会完全去除羊肉本身里面的腥气。”

    他指着云羊后腿肉的最中央的地方说道,“这里没有被烟熏到,所以没有去除干净!”

    雷军看着他手指的方向,眼中闪过一丝了然。

    李光成点了点头,他确实是吃出了腥味,“除了这点以外没有什么太大的毛病!”

    张北仑倒是接话了,“对的,但是你少了创新!同样都是刺身,我们需要吃到的是主菜,并不是前菜。”

    “你这盘菜也可以被当成是前菜,但是他这盘不是!”

    张北仑指着林风的那空盘子说道,“一个云羊汁沾着薄薄的鱼片,把我的食欲都勾起来了,但是我吃完了竟然觉得异常的满足!”

    “你的缺少了这样的满足感!”