那一日，来了个人类男性客人。
“客官，打尖还是住店？”姜狗蛋赶忙过去招呼，只是看着他手里那把刀有点犯嘀咕。
刀不离身的人太多了，刀不离手的还是很少见。
他想让客官把刀收起来，又没那个胆子。生怕说错什么话，对方一急把他砍了。
“打尖！要个安静的位子！”
这客人一进门就说要个安静的位置，所以小二扭头看了半天，发现四角的座位上都坐好人了，没安静位置能坐了。
“客官，你看没什么安静位置了……”
“那就算了吧！”
此人摇摇头，径自走到靠近后院的位置拉座坐下，途中右手还是一直提着刀。
“这人怎么回事啊？”掌柜的看他这样子，有些紧张兮兮起来，偷偷跟跑堂妹子和小二小声说道：“哪有人吃个饭还拎着刀的。”
“没关系，就是防备意识强了点。”犬耳跑堂妹子也觉得新奇，但没把这太当回事：“这行走江湖的人嘛，偶尔就是会有这么多疑的。”
当然了，小二虽然也是有点害怕那明晃晃的大刀，但伺候还是得伺候好了的。所以麻溜的放快步子，为客官上了杯茶，递上菜谱：“客官，要吃点什么？”
“嗯……”他先是用空着的左手端起茶杯喝了一口，又抓起菜单粗略看了两眼，叫道：“那就来坛自酿米酒吧！然后……”
“那啥，客官。”神色一时有点尴尬，小二不好意思的硬着头皮提醒道：“咱们酒只有按壶卖的。”
“都一样！那就给我来一壶。”似乎还并没有拿刀砍人的意思，客人爽快的点点头，略有沉思，这才接着朝下说道：“再来盘炒猪肝、一小碟花生米、拌杂菜，再加大碗米饭！”
“好的客官。马上就来。”匆匆将菜名用歪歪扭扭的笔迹写在单子上，小二匆匆算了下钱，
先吃后算钱，是江湖规矩。也不知道谁规定的，反正大家都这么干。
喊了声“一壶自酿米酒！”后，小二便立即朝后厨跑去。而跑堂妹子则匆匆在柜台旁的酒坛处拿瓢装满酒壶，为客人摇着尾巴上桌。
不大一会儿，小二就硬着头皮先端着个木方盘来了，为顾客一一上了油汪汪、掺杂未化开盐粒的花生米，用菠菜、黄瓜、粉丝、豆芽、木耳、胡萝卜组合拌制而成的拌杂菜以及一碗热腾腾、普普通通、不硬不软、没什么好特殊形容的白米饭。
嗯，说到盐，其实小二还是心里有些害怕的。这全是老板娘为了图便宜偷偷买的私盐。做生意还不用官盐，被抓到后严重情况可能要杀头。
小二不想让老板娘被杀头。他不想让掌柜的出事。
所以他问她为什么不买官盐。这让掌柜的吓了一跳，赶忙捂住他嘴将姜狗蛋拉到柜台屋后，责怪他不要在大堂里说这种话，万一被有心人听见检举了怎么办？那姐姐可能真要被秋后押到市场问斩了，你到时候也当不成什么小二了，只能回老家种地去，连砍头都看不着。
“我小声了啊？”虽然没看过砍头，但姜狗蛋一想就觉得很可怕。想到是掌柜的掉脑袋就更害怕了。虽然觉得自己可能要把老板娘害死了感觉很内疚，但还是嘟囔着解释起来，感觉应该不那么严重吧。
“小声也不行啊！傻孩子说话没个把门的。隔墙有耳啊，何况大厅鱼龙混杂，什么人都有。”掌柜的看起来真是吓坏了，兔子耳朵都蔫了下来：“再有问题不准在大堂说啊，拉我私下问。而且我带你回来那时候不就说了嘛，绝对不能把这事儿告诉任何人，连其他伙计都不行。姐姐不是给你买糖人了吗？”
其实就算老板娘不给他买糖人当糊弄小孩的封口费，他也不会跟别人说的。买卖私盐是大罪，姜狗蛋还是知道的。
老板娘愿意收留他，他已经十分感恩了，绝不想让她被抓起来——其实就算不收留他，他也不会去举报的。小二他爹说过，私盐咱们自己不敢买，看见别人买也不要举报了。不仁义。
他不知道为什么，老爹也没仔细说。他是不敢多问的，怕那暴躁的老爹又揍他。
当时，其实老板娘和盐贩子交易时发现被姜狗蛋看见后是很慌的，所以凑过来跟他说：小弟弟，就当什么都没看见好不好？
姜狗蛋点点头。
当时这兔耳妹子明显松了口气，然后表示感谢，说姐姐给你买点什么吃吧，想吃什么？
姜狗蛋咽了咽口水，说想吃甜的。
于是，老板娘歪头想了想，带他去了街角打地摊的老爷爷那儿，买了支糖人给他吃。开心的舔着糖人，兔耳女孩没有很快离开，而是望着小乞丐脏兮兮的身子，关心的问姜狗蛋是不是没有家回，怎么弄的这么脏。
把自己的经历一五一十的说出来后，掌柜的便有些不忍心了，问他既然没地方去，愿不愿意来她那儿打工？
“姐姐呀，新盘下个客栈！很厉害吧？就离这儿不远，还没开张。要不要去看看呢？”
于是，他就来了。吃了顿饱饭，洗净了身子，在客栈那舒舒服服的床上睡了个好觉。掌柜的看他衣服太破，还可怜他，带他去裁缝店置办了套新行头，弃了原来的旧衣裳。
“姐，我原来的衣服呢？”小二四处寻也寻不到，问向掌柜。
“烧啦！都破成那样了，没法要了。上头还有跳蚤呢！”掌柜的忙着做浆糊，头也没抬，只是微微抖动兔耳：“另外啊，那是你原来当乞丐时穿的，晦气。以后姐这儿就是你第二个家，愿意回去呢，就回去。想留在这儿，就留多久都可以。小二你不会再当什么要饭的了，换掉行头就是换个能抬起头的新身份呀？”
“嗯，知道了。对不起，姐姐。下次有事不直接说出来了。”结束了那番初来乍到的温馨回忆，小二觉得要是自己害掌柜有个三长两短真是这辈子都要内疚下去了。所以在道歉的时候，把声音放到最低：“所以为什么要买私盐呢？”