不知不觉，小白在海边已然过了半月。这半月里来，除了与王子成父和乔如一起在海边射猎，祸害仍在海边过冬的水鸟；又或是对着大海，与王子成父探讨齐国水师的设立，运河及船场的建设。除此之外，他此行来海边的目的，用来建设的晒盐场已经初见成效。
此处沿海之地本就是齐国的鱼盐产区，在未受狄人侵扰之前，几百人的制盐作坊就达十余个，每年产盐上千钟，约合三百吨的产量，能占齐国总产量的十分之一。
但在遭到狄人侵扰，盐工奴隶或死或逃，即使经小白及时救助，盐工还是不足以撑以前的生产。而且狄人的抢掠不但伤及人员，还对生产设施破坏极大，造成的损失无法估量，不亚于一场天灾。
小白倒也从于连部搜刮了点财产当补偿，但这些牲囗显然属于战利品，不可能交给作坊主人当赔偿。至于小白自己也不会替狄人的损失买单，于是几个作坊主人的损失堪称惨重。
眼见此处是回不到大战前煮盐生产时的状态了，小白倒借此机会将那些盐工从原主人那里交易而来，并且打算重新振兴此地食盐生产。小白敢于如此也是因他手握两个法宝：一是拥有技术，自信能很快恢复生产；二是拥有权力，可以利用国家为生产销售提供方便。
上千号盐工不能光养着，小白在返回之前便令他们重新屯积柴草，修建作坊，恢复原先的生产。而在小白回来之后，更是决定在这片盐滩上修盐田，试着用晒盐代替煮盐。
只是晒盐极度依赖天时，冬日天气不佳，海边云雾不断，晒盐也只是稍作尝试，没什么成果。除了挖了几个蒸发池，验证晒盐的流程，还没什么结果，也许要到春夏时节，才能发挥作用。
于是盐场里还是要以煮盐作为生产的起点，这么做投入少，见效快，熟门熟路的盐工们很快便开始生产了。只是以往用来煮盐的陶器现在换成了铁锅，用大铁锅煮盐比用陶罐煎盐产量大的多。有时候工具上的一点进步，就能带来立杆见影的成效。
听说几座建好的作坊已经出了盐，小白便与王子成父一并前往察看。待到新建好的盐作坊那里，眼前的作坊已与几个月前大不相同。只见由大木草顶所建的木蓬下面，是用陶砖垒起来的大灶，八个大锅排作两排，锅里正煮着囱水。
陪同小白与王子成父的此地主管乃是小白的一个下臣，名叫顿。顿曾经跟着小白流亡，曾用经商的方式帮助过小白，小白为齐侯之后封赏旧部，他也成为齐国官吏的一员。现在也被小白选中，负责管理此处作坊。顿见小白对煮盐灶感兴趣，便主刻为小白解释道：
“君上，这些灶乃是用陶砖垒成，垒时用上加了盐的黄泥，极耐火烧，这是临淄那边的做法，很是有用。
而这两排灶相连，中间加了风口烟道，即能用风箱助火势，又有烟道排烟，这可比以往的盐灶火大又省柴。
这是我从临淄带来的几个陶工铁工所设计的，他们烧窑炼铁，对火候一事极为熟悉。无论这陶砖陶管，还是风箱鼓风，都是学自瓷窑和炼铁炉上，现在用在盐灶上也极为好用。”
小白点点头，面上不露声色，其实心中也是很惊讶的。这无论是盐灶的样式，还是建设材料，都透露着浓浓的后世风格。若说明清民国有这样的灶台小白还真不奇怪，可眼前这场景出现在春秋，小白只能归功于自己了。
至少常在薄姑的王子成父便从未见过类似的景象，无论是用砖垒起的整齐的灶，还是那呼啦呼啦的风箱，他还是第一次见。听到顿的说法，这种灶台在临淄似乎很常见似的，他不由略感奇怪的问道：
“这种锅灶是从临淄传来的？我从不入庖厨之地，倒是从未见过。不过自君上为君，齐国各类吃食倒是多了不少花样，各色美食堪称精细，就连王室都比不了，看来也有这锅灶的功劳。”
小白微微一笑，饮食堪称小白所带来的重大改进，以这年代贫乏的物质享受，即便是有违礼仪，也难挡人们对美食的追捧。不过这锅灶台能建成这样，也足以说明顿是用了心的，因此小白也不吝赞赏之词，夸奖道：
“善，你能知道知人善用，勤于思考，对好的方法进行采纳，我选你来主持盐事便是选对了。日后我们还要试着于海滩上晒盐，这其中必然还有很多麻烦要解决，正需你与盐工们一起努力才是。”
小白的称赞令顿欣喜若狂，他马上应诺道，“喏，下臣定不负君上所托。”但旋即面露一丝难色，对小白说道：
“君上，虽然海水中有盐，但从来只听说煮盐，还没听过晒盐的。我自负责主持盐场，也与不少盐工询问过，可从未听说用太阳晒出盐来。虽然下臣愿尽全力，但若是产不出的盐还不如煮盐，那这晒盐……”
后面的话小白不用听也知道，不过是为了预先准备个退路，以防没有产出，而招致小白怪罪。这几句话间就令小白十分不快，他沉声说道：
“你自来海边也有多日了，就是海边坑洼里，也有海水晒过后产盐的，现在也不过是加了百倍千倍的量，要成规模生产罢了。至于晒的不如煮盐产量多，这也要试了才知道，解池便是用晒盐之法，其产量也不比我齐国少到哪里，成父大夫，我说的对吧？”
王子成父闻言笑道：
“解池是靠晒盐不假，其产量也的确不小。自虞舜之时便有诗曰《南风》：
“南风三熏兮，可以解吾民之温兮；南风之时兮，可以阜吾民之财兮。”
自南风起而晒盐，解池每年产盐不下万钟，其利不下于齐之海盐。只是解池之卤可比海水咸的多了，也不知能不能晒出盐来。”
小白道：“盐是能晒出来，只是要多建几级池子，更要多费人力罢了，其道理都是相通的。海水多晒便成卤，再经阳光与南风风吹曰晒，卤便能析出盐来。所以晒盐要把握好天时，春夏之交这段日子，风大而阳光炽烈，正是晒盐之时，顿你可要多尝试几次。
只要今年成功了，那我们在明年便可扩大规模，盐不愁卖不出去，且又放不坏，实在是天赐之财以助我齐国，你可要好生替我从上天那里将这笔财留下来啊。”
小白语气很是轻松，顿也放下心思，忙应诺下来。就在此时，作坊旁烧锅煮盐的盐工大喊：
“煮出盐啦！”
海盐已经用铁锅煮出来了。