昨天，赵峰等人可是没有少在刷洗龙虾这方面浪费时间，这整整刷了三个小时，才把这四十二斤的小龙虾给刷洗完毕，这可是把他们给累的够呛。
在龙虾刷洗方面，周宇也是有自己的要求，他在上一世可曾经见过有些店面，甚至是一些网红店，只不过是简单的冲洗一遍小龙虾，然后就丢锅里煮制，这最后出来成品，那个汤汁可是黑的吓人。
老周曾经告诫过周宇，无论做什么都要认真都要细心，不得马虎，尤其是在做菜这一方面，一定要干净卫生。那所谓的不干不净吃了没病，那都是骗人的。
秉承着老周的告诫，周宇无论做什么事情，都是非常的认真细心，这做菜自然也是一个样子。
赵倩当先吸了一口虾上面带有的一点汤汁，很快，辣椒的辛辣带着一丝丝若有若无的香料味道在她口中迸发开来。
“这汁跟我们江潜的不太一样，不过好像更好有味道，更有层次感了。”赵倩睁大了双眼说道。
随后又是熟练的剥开虾头，把虾头盈满的虾黄给一吸而尽，脸上满足的神情更甚。
简单的剥离了虾壳，拿着一尾虾肉沾了一下汤汁，便放入口中。
很快，口腔就感受到Q弹的虾肉质感还有鲜香麻辣的汁水。
“好吃，这比我在江潜吃的小龙虾都要好吃，这味道够香够辣还有一点其他香料的味道，这应该是我吃过最好吃的小龙虾了。”赵倩丝毫没有一点淑女形象，看着周宇说道。
“好吃就行，你们慢慢。我先去忙了。”周宇笑了笑说道。
对于这样的结果，周宇倒也不敢意外。这下酒菜，无论是小龙虾还是铁板牛肉或者姜葱花甲等等，都是他的拿手好菜，在这方面周宇可是有着十足的自信。
第一拨真正意义上的客人，已经被37号小馆所制作出来的菜肴给深深的吸引。
接下来，周宇又迎来了第二拨客人。一对小情侣拿着单张来到了37号小馆面前，简单的点了一斤小龙虾还有一份炒田螺，便坐了下来，两人你侬我侬的聊着天。
不过很快就被眼前的两盘菜肴给吸引了，一时之间，两人都没有聊天的心思了，而是快速的吃着眼前的菜品。
“老板，来多一斤麻辣小龙虾还有一斤蒜蓉小龙虾，对了拍黄瓜给我来一份，顺便来两瓶百威。”
在吃了一斤麻辣小龙虾还有一份香辣炒田螺之后，小情侣赶忙的加单。
有了这两拨客人，慢慢的第三拨客人也是随之到来，四个年轻的男子来到了37号小馆。
一来到，便直接找了一张桌子，简单的点了几份菜之后，便坐下聊着今天刚刚结束没多久的排位比赛。
几分钟的等待，四名男子所点的菜品已经上齐。
跟先前的人一样，几人在吃到周宇制作的菜品之后，也是赞不绝口。
“老板，他们吃的那是小龙虾吗？好吃吗？”
“好吃。你看每一桌都有点，尤其是那几位女生的那桌，已经点了六斤小龙虾了。”
“那行，也给我们这边上两斤麻辣小龙虾，两斤蒜香的。”
“好咧。”
在庆丰街的街尾，37号小馆的出现，也是让平日里冷寂无人的街尾出现了一丝丝热闹的景象。虽说依旧是比不上街头的那几个摊位生意来的火爆，不过比起排在37号小馆前几间的摊位可是要好上不少。
仅仅是忙活到十点，周宇昨日备的食材都已经销售一空。
周宇几人才半拉下铁闸，端坐在摊位里面，休息着。
“来来来，喝酒。还剩三条黄瓜，我弄些拍黄瓜出来，嗯，还有两份量的田螺，也一次做了。对了你们要吃点什么吗？自己去买，这里没什么东西了。”周宇看着几人说道。
“不用了，其他地方的东西都不好吃，就两份田螺跟拍黄瓜就好了，嗯，我去买点花生过来。”赵峰连忙说道。
“那行。”周宇点了点头说道。
客人都散去之后，周宇才简单的弄了几人的宵夜，简单的拍黄瓜还有炒田螺，加上赵峰买的两袋花生。
五人便坐在摊位里面，喝着酒吃着小菜。
“生意太火爆了，今天不错。”李伟一边喝着啤酒一边说道。
“嗯嗯，令我没有想到的是，那个圆脸女生，单单她们那一桌，四个女的就吃了十斤的小龙虾。这搞到后面都没得卖了。”赵峰结果话茬说道。
“那几个土木工程的男生也是，一开始跟他们说的时候，还不要。后面看到大家吃的那么开心，不也点了，这一吃也是吃了六斤。”梁二华点了点头说道。
“嗯，看来明天还是要多备点货啊。”小莫笑了笑说道。
“还行，今天除了自己专业的几人，也就做了五桌的生意。主要是食材备少了，这要是做到凌晨两点钟，说不定还能再做多好几桌的生意。”周宇也是点了点头说道。
今天，除了营销专业捧场的同学之外，真正意义上的客人也不过是五桌罢了。不过这也是因为周宇材料备少了，这十点钟就已经收摊了，这要是再做多个几个小时，说不定还真能做多好几桌的生意。
第一天开业，能有这样一个结果就已经非常不错了。
“38斤小龙虾全部卖完，还有八份炒田螺，十份铁板牛肉，八份炒花甲，六份四季豆，五份椒盐皮皮虾，六份土豆丝，八份炒青菜，还有十份拍黄瓜。全卖完了。”周宇一边看着账单一边说道。
四十八一斤的小龙虾卖了三十八斤，十五块钱一份的炒田螺卖了八份，三十八一份的铁板牛肉卖了十份，二十八一份的炒花甲卖了八份，十五一份的四季豆卖了八份，三十八一份的椒盐皮皮虾卖了五份，十二一份的土豆丝拍黄瓜炒青菜一共卖了二十四份。
除了这些，七块钱一瓶的百威啤酒卖了三十一瓶，五块钱一瓶的哈尔滨雪花啤酒卖了二十四瓶，还有三块钱一瓶的汽水也卖了十八瓶。（其实应该按每张单价格来算，不过为了方便，算总数。）