8月26日下午4点多。
田屋村田本才家。
田律和田本才拿着钓龙虾的桶和竿子从外面回来，正在房间里看电视的赵丽听到动静，从房里出来，疑惑地打量着父子俩，“你们今天怎么这么早就回来了？最近你们不是每天都钓到天黑才回吗？今天虾子不好钓了？”
她一边问一边走过来，往田律拎的塑料桶里看，看今天桶里有多少小龙虾。
“妈，今天小安的店面开张，我要去帮忙，我爸他闲得蛋疼，非要跟我一起去……”
田律话音未落，脑袋就被失笑的田本才拍了一下，笑骂：“说什么呢？有你这么说你老子的吗？”
田律不以为意，嘿嘿傻笑。
赵丽怔了怔，“呀，我差点忘了，那我要不要去呀？”
田本才摆摆手，一边去推摩托车，一边说：“你就别去了，鸡鸭还在外面呢，你要是也去了，晚上那些鸡鸭怎么回家？我和野狗去就行了！”
“行吧，那你等一下，我拿三百块钱给你，小安新店开张，你这个做舅舅的去了，怎么也得也得买个花篮，包个红包呀！”
赵丽说着，匆匆返回房间去拿钱。
田本才：“行，那你快点！”
至于田律？
他早就去屋后的湖边洗脸、洗手去了，等赵丽拿钱出来，田律又匆匆钻进他自己房间去换干净衣服。
身为一个阳光开朗黑青年，他是很在意自己形象的，尤其是每次出门，必须得换一身能展现他骚气的衣服、鞋子。
……
同一时间，县城美食街、鱼咬羊/狂暴小龙虾的店门早已打开，周安正亲自在玻璃大门上粘贴新店开张的宣传海报。
大红色的海报粘贴在玻璃门左边，内容如下：
“新店开业大酬宾
鱼咬羊/狂暴小龙虾今日正式开业，即日起，至9月1日，店内菜品，包括小龙虾、五香螺蛳、鱼咬羊，一律8折优惠，另：新店大酬宾期间，雪花啤酒一律5折畅饮！
机会难得，请勿错过！”
周安在这里粘贴海报，一个陌生面孔男人则在门头招牌下面安装一只小音箱，周安订了一只音箱，钱不多，正在安装的男人是商家派来的安装工人。
新店开张，在这并不禁止音箱宣传的美食街上，周安当然会用上这一招。
否则今晚来美食街找他摊车买龙虾和螺蛳的食客，稍不注意，找不到他摊车，还以为他今晚不卖了呢！
有这音箱帮忙，就能将那些食客吸引过来。
对了，周安今天穿了一件短袖薄款厨师服，只有上衣的单件装，他身上这件白色厨师服，衣领和袖口是金色的。
重生回来两个多月，他终于再次穿上厨师服。
不同的是，他这次穿的，不再像以前那种普通的款式。
厨师服其实是有等级之分的，大部分厨师服都是白色布料，但衣领和袖口的颜色会有所区别。
越是正规饭店或酒楼，厨师服的等级划分就越是严格，厨师长有厨师长的款式，掌勺师父有另一个款式，配菜的案板师父服装也会有差别，打荷和其它岗位的，一般也有一个款式。
金色衣领、袖口绣着金边的，一般只有厨师长能穿。
有些大酒店的厨师长服装，胸前还会绣一条金龙，周安今天身上这件就金领、袖口绣金线的款式。
自己的店面，自领一个厨师长的职位不过分吧？
呵呵，其实店里这一批厨师服并不是他亲手采购的，昨天他把这事交给大表姐夏文静去做，结果，夏文静也不知是不是恶趣味爆发，给他买了两件金领的回来。
周安请来的那两名厨师都不好意思穿这厨师长套装，周安又舍不得浪费，就只有硬着头皮穿了。
这么小一个店面，竟然还特意搞出一个厨师长出来，他也是醉了。
……
店内，大表姐夏文静正在擦拭、整理收银台，以及收银台后面的酒架，她今天也穿了一件店内统一购置的工作服——一件红色短袖T恤。
单看她一个人这么穿，当然看不出这是工作服，但看看店内那两名正在忙着擦桌子、抹板凳的年轻服务员，就知道这是工作服了。
两名服务员，身高都在一米六左右，都是20上下的年纪，手脚都挺麻利。
按理说，她们这样的年龄，就算是做服务员，也应该去那些大酒店，工作清闲一些不说，除了工资以外的其它待遇，也不是周安这个小店能比的。
就连别人问起她们在哪儿上班，说出去也更有面子。
但架不住周安这里开的工资高啊！
500元每个月，另外每个月还有100——300元不等的奖金，对于这些想挣钱的大姑娘来说，还是很有吸引力的。
大酒店里的服务员确实比在这里干体面，吃的、穿的、用的，甚至住宿，都比这里优越，但大酒店的服务员其实工资未必高。
就是因为很多做服务员的女孩子都喜欢去大酒店，所以大酒店不愁招不到服务员，也因此，大酒店服务员的工资待遇往往比小饭店的要低一截，只有那些酒水卖的好的，因为酒水提成，收入才会可观。
而且，话说回来，想进大酒店做服务员，也没那么容易。
长得不够漂亮，人家酒店还嫌你有损酒店形象，拉低酒店档次呢！
银马县城因为有一个目前还算红火的工业园，有钱人其实比很多人想象的要多，但普通打工族的工资却并不高。
周安开的这份工资比上不足，比下有余，至少顺利招人没有问题。
……
厨房里，切配的厨师，是个年轻小伙子，高高瘦瘦，大概20岁左右，正在闷头磨刀，作为一名切配的厨师，菜刀就是他吃饭的家伙，刀磨得不够快，想把菜切好，是不可能的，所以今天正式开业之前，他得把这把刀磨好。
冷菜师父年龄稍大，三十出头的样子，一头怎么都抓不住的板寸发型，也穿一件白色短袖厨师服，腰间扎着一块黑布围裙，正站在炉灶前，油炸一锅红皮花生米。
油炸花生米，是他准备的冷菜之一，在今晚营业前，他必须先准备好，等客人上桌了，再来现炸可来不及。
周剑此时也在厨房，他在厨房角落一张小桌子旁边，称出一份一份的小龙虾，每份小龙虾都用不锈钢小盆装着，等今晚正式开业后，客人点一份，他这里直接端一份过去煮就好了，节省时间。
此时还没到周安预定的开业时间，但这小小的店内店外，所有人都已经在忙着，为今晚开业的第一战做准备。
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